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맛 공유/해외의 식문화

미국의 명절과 음식

 

(1) 할로윈 : 10월 31일  

할로윈의 'HALLOW'는 앵글로색슨어로 성도(聖徒)를 뜻합니다. 모든 성도의 날 전야제를 뜻하는 All Hallow's Eve를 줄여 Halloween 이 되었습니다. 할로윈은 아일랜드 켈트족의 문화로 죽은자들이 새해를 앞두고 1년동안 자신이 머물수 있는 사람을 고른다 생각하여 귀신복장을 하며  죽은자들의 영혼을 막는 문화가 있었다고 합니다. 하지만 기독교 문화가 들어오며 이교도의 문화를 없애려 노력했으나 없어지지 않았고 오늘날엔 종교적 색채는 없어지고 어린이들의 축제로 자리잡게 되었습니다. 도깨비, 해골, 프랑켄 슈타인, 마녀 등으로 분장한 어린이들이 집집마다 다니며 초콜릿과 캔디를 얻어가는 문화로 자리잡았습니다. (우리나라에서도 영어유치원이 자리잡으며 10월31일에 할로윈 복장을 한 어린이들을 많이 볼수 있습니다 ) 할로윈용 요리는 없지만 주로 프로스팅으로 장식한 쿠키와 컵케이크를 만들어 먹습니다.

 

 

(2) 추수감사절 :11월 네번째 목요일

추수감사절은 유럽인들이 신대륙에 이주해 힘들게 정착한 후 첫 수확을 하느님께 감사드리면서 생겨났습니다. 흩어졌던 가족들이 한자리에 모여 음식을 먹을 정도로 크게 치러지는 행사입니다. 

추수감사절에 먹는 음식은 칠면조구이, 옥수수빵, 감자, 호박파이 등이 있습니다.  가족들이 세차례 이상 식사를 하고, 접시를 깨끗이 비우는 것이 예의입니다. 

 

 

 

(3) 크리스마스: 12월 25일 

미국에서 크리스마스는 우리나라의 추석, 설날과 같이 큰 명절입니다.  온 가족이 모여 식사를 하며, 여러사람이 먹을 수 있도록 칠면조나 훈제햄을 오븐에 조리해서 나누어 먹는 특징이 있습니다. 

 

 

 

 

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